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 Mousse au chocolat Pralinoise

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AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Mousse au chocolat Pralinoise   Mar 24 Avr - 13:32




bonjour !

au dessert de ce jour
après votre petit sandwich jambon beurre ...



je vous propose une mousse au choclat Pralinoise

avec cette belle tablette de chocolat Poulain Pralinoise
spécial pâtisseries



pour la recette , il vous faut



6 oeufs
une tablette de chocolat Pralinoise pour desserts (200g)
10g de sucre en poudre
et pis c'est tout !
nan ! j'ai rajouté 100g de chocolat noir
je vous explique plus bas pourquoi ....

Commencer par séparer les blancs des jaunes d'oeufs

casser votre tablette de chocolat en morceaux et mettez les dans un bol
avec une cuillère à soupe d'eau
et laisser fondre une minute au micro-onde

attention ! allez y en douceur si votre micro-onde est puissant


pendant ce temps là,
fouettez les jaunes d'oeuf avec les 10g de sucre
bien mousser et blanchir le mélange avec le fouet
y ajouter le chocolat fondu et bien mélanger
réserver
battre vos blancs en neige ferme

verser doucement et petit à petit l'appareil chocolat fondu-jaunes d'oeufs et sucre
sur les blancs et mélanger doucement en soulevant du fond vers le haut avec une maryse
ou une spatule en bois plate

vous obtenez votre mousse au chocolat Pralinoise .... 



elle est claire non ?
je la goutte et la fais gouter à ma fifille
nous ne la trouvons pas assez .. chocolatée
j'y ajoute donc 100g de chocolat noir fondu au micro-onde
auquel j'ai ajouté une petite noisette de beurre
et ça donne ça ...



c'est plus chocolaté
à réserver au frais plusieurs heures avant de déguster bien sûr !


j'ai servi dans des coupelles
y ai parsemé sur le dessus un peu de praliné concassé
(en sachet en grandes surfaces)
et mis des petites crêpes dentelles de chez Bonne Maman
je ne les connaissais pas , elles sont super légères et très croustillantes





bonne dégustation !



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simargotte



Messages : 17
Date d'inscription : 23/04/2012
Age : 45
Localisation : à côté de st etienne 42

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Mar 24 Avr - 14:33

j'en ai l'eau à la bouche
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Armangie

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Messages : 944
Date d'inscription : 19/04/2012
Age : 49
Localisation : Marseille

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Mar 24 Avr - 14:52

HUMMMMM!
trop bon,je vais profiter des vacances pour tenter cette belle recette lors de la journée "enfants".
Merkiiii ma Coco de Nice
Bizzzz merci

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
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admin
Admin
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Messages : 4393
Date d'inscription : 14/04/2012
Age : 57
Localisation : MANCHE

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Mer 25 Avr - 12:23

PPPPPPPPPPPFFFFFFFF!Coco tu vas faire baver mon zhom devant un dessert que je ne sais que je ne ferais jamais,j'ai horreur de cuisiner....faut vraiment que tu te dévoues ma belle.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
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http://lesperlesdecoline.bloguez.com
Couki

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Messages : 246
Date d'inscription : 18/04/2012
Age : 53
Localisation : Pont-saint-esprit

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Mer 25 Avr - 12:51

Merci,slurpppppp!!!!!!!

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claudie62

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Messages : 2435
Date d'inscription : 15/04/2012
Age : 66
Localisation : Annay

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Jeu 26 Avr - 8:24

Merci pour ce joli dessert....A tenter!!!!!

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florie

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Messages : 1201
Date d'inscription : 21/04/2012
Age : 52
Localisation : Val de Marne

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Ven 27 Avr - 22:36

Très appétissant ! Merci !

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
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dame tartine

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Messages : 1754
Date d'inscription : 18/04/2012
Age : 56
Localisation : Evry

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Sam 28 Avr - 11:54

Superbe dessert, j'en ai l'eau à la bouche....Miam....

Et en plus un vrai tuto comme les grands chefs...
bravo et merci pour ta recette.

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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Sam 28 Avr - 16:22

MIAM, MIAM le praliné j'adore!!!
quoiqu'il n'y a pas grand-chose que je n'aime mort de rire
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marystone91

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Messages : 35
Date d'inscription : 28/04/2012
Localisation : 91

MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   Sam 28 Avr - 18:25

ça donne envie de se faire inviter !
et surtout de tester la recette ! merci
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat Pralinoise   

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Mousse au chocolat Pralinoise
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